Рубрика: Безопасность питания

 Вся правда и критика вымыслов Содержание статьи: Что такое – метаболизм Признаки проблем с метаболизмом Расход калорий при разных видах … Читать далее «Метаболизм»

Для любой нации безопасность питьевой воды — один из главных приоритетов общественного здравоохранения.

Рассмотрим самые популярные технологии обработки пищи и те эффекты, которые даёт тот или иной метод.

Продукты подвергаются воздействию ионизирующего излучения — рентгеновское или гамма-излучение радиоактивного источника. Опасно или полезно?

Симптомы пищевого отравления — расстройство желудка, диарея, рвота, слабость, боли в желудке, озноб — могут проявляться спустя 30 минут или в течение трёх недель после употребления заражённой пищи.

Пищевые отравления в домашних условиях встречаются намного чаще, чем это кажется на первый взгляд. Ежегодно несколько десятков миллионов россиян страдают от пищевых отравлений.

Возбудителем пищевых отравлений чаще всего становятся бактерии. Однако есть и другие крошечные живые организмы, которые могут проникать в пищу, провоцируя … Читать далее «Как уберечь себя от паразитов?»

Главная опасность ресторанных блюд или пищи на вынос — инфекционные заболевания и отравления. Эти неприятные ситуации могут подстерегать нас во … Читать далее «Безопасность питания в ресторане»

Практически все медики согласны в том, что распространение болезней с недоеданием и перееданием связано с образом жизни.

Население благополучных стран отнюдь не застраховано от лишений. Экономические кризисы, войны могут вызвать бедствия в самых развитых государствах.

Развитые страны редко страдают недоеданием. Бедой является, скорее, как раз доступность самых разных излишеств. Это и стало причиной появления целой науки о питании – диетологии.

Главный смысл, цель питания — обеспечение организма достаточным количеством веществ, необходимых для его нормальной работы. Достаточность рациона является главным приоритетом для большинства населения планеты.

Всем известны основные правила хранения продуктов: соблюдать чистоту и температурный режим, не употреблять холодными продукты, которые должны употребляться горячими, не допускать размораживания продуктов, которые должны храниться в замороженном виде.

Существуют сотни разновидностей бактерий, вызывающих пищевые отравления.

Когда «панацея» может оказаться ядом.

Попытка «вылечить» норму.

«Профилактика» рака получилась наоборот.

Человечество спасали от дефицита, которого не было.

Тем, кому за 50, сокращали жизнь.