Термогенный эффект пищи

Определённое количество энергии, именуемое термогенным эффектом пищи, организм тратит на усвоение продуктов.

Известный пример про сельдерей и сало: якобы, если съесть кусочек сала с сельдереем, энергозатраты на переваривание сельдерея уравновесят калорийность сала. Но 10% — малозначительная цифра. В нашем примере кусочек сала должен быть величиной со спичечную головку, а салат из сельдерея размером с тазик или ведро.