Критерий выбора жиров — их польза

Сегодня всё больше и больше людей, заботясь о своём здоровье, уделяют пристальное внимание содержанию жира в их пище. И это правильно. Общее потребление жира и холестерина в рационе россиян упало

Вопросы про оливковые, тропические масла и комбижир

Отвечаем на популярные вопросы про оливковые, тропические масла и комбижир.

Вопросы и ответы про диеты - про оливковые, тропические масла и комбижир

Жирные кислоты омега-3

Таблица содержания омега-3 и питательных веществ в продуктах.

Жирные кислоты омега-3, содержание в продуктах, таблица

Бурая жировая ткань (коричневый жир)

Бурый жир (коричневый) способствует улучшению обмена веществ и фактически может сжигать калории.

Бурая жировая ткань (коричневый жир)

Хороший, плохой холестерин — ЛПВП, ЛПНП

Какой холестерин плохой, а какой хороший? И какие бывают виды холестерина?

Холестерин Плохой или Хороший

Гидрогенизированные жиры (транс-жиры)

Наиболее вредны для организма так называемые гидрогенизированные жиры, говоря иначе, искусственные транс-жиры.

Масло водородом не испортишь?

Виды жиров

В последние десятилетия тема жиров является одной из самых животрепещущих. Исследования подтверждают, что пища с высоким содержанием насыщенных жиров и … Читать далее «Виды жиров»

Виды жиров - Жидкие и твердые жиры,

Жирозаменители

Жиру есть альтернатива! Современные супермаркеты предлагают огромный выбор продуктов с жирозаменителями. Пища, приготовленная с их использованием, поможет сократить потребление жира … Читать далее «Жирозаменители»

Жирозаменители

Пристрастие к жирному

Не спешите исключать жир из рациона! У вас сильное желание скушать шоколадный батончик или пирожное на десерт? Вы думаете, это … Читать далее «Пристрастие к жирному»

Пристрастие к жирному, не спешите исключать жир из рациона!

Зачем мы добавляем в пищу жир?

Жир обладает сенсорными качествами, благодаря которым пища становится особенно вкусной.

Омега три кислоты

Как получать от жира пользу?

Омега три кислоты

Обогащаем рацион полезными жирами

Давайте подробнее рассмотрим, какие продукты следует употреблять в пищу, чтобы снабдить организм полезными жирными кислотами. Несмотря на то, что научные … Читать далее «Обогащаем рацион полезными жирами»

Обогащаем рацион полезными жирами