Мы подготовили для вас топ 5 детокс рецептов-антиоксидантов в домашних условиях для похудения с очищающими, восстанавливающими и омолаживающими свойствами, чтобы вы получали от еды не только удовольствие, но и пользу.
Детокс-напитки и блюда нормализуют функцию печени и метаболизм, улучшают перистальтику кишечника и помогают избавиться от лишнего веса.
Вишневый чиа-пудинг
Семена чиа дают организму омега-3 жирные кислоты. Ненасыщенные кислоты тонизируют сосуды и снижают концентрацию плохого холестерина, подавляют воспаление в печени и кишечнике, помогают при депрессии и хронической усталости.
Вишня – источник аскорбиновой кислоты. Витамин С обладает свойствами антиоксиданта, замедляет старение и подавляет развитие раковых клеток.
Вам понадобится:
- семена чиа – стакана;
- миндальное молоко или несладкий йогурт – 2,5 чашки;
- молотый кардамон – 6–10 г;
- ваниль – по вкусу;
- подсластитель из листьев стевии – 25–30 г;
- свежая или замороженная вишня – 1 чашка.
Смешайте семена чиа со специями, добавьте молоко и стевию. Взбейте в блендере до однородности, перелейте в банку с крышкой или пищевой контейнер и поставьте в холодильник минимум на 3,5 часа.
Заправьте вишней, разрезанной на половинки или крупные дольки. Можно добавить немного кокосовой стружки, тертого черного шоколада или кусочки банана.
Вегетарианские роллы с коричневым рисом
Коричневый рис стимулирует перистальтику кишечника и защищает от запоров. Овощная начинка дает организму клетчатку, витамины С и А. Пищевые волокна абсорбируют токсины и облегчают работу печени, а ретинол и аскорбиновая кислота ускоряют кровообращение, возвращают тонус сосудам и снижают риск раковых заболеваний.
В основу для роллов входит:
- коричневый рис – 190 г;
- вода – 410–420 мл;
- тростниковый сахар – 20–25 г;
- рисовый уксус – 45 мл;
- листы нори – 4 шт.;
- морская соль – 5–6 г.
Для начинки вам понадобится:
- свежий или слегка обжаренный болгарский перец – 120–140 г;
- сырая морковь – 135–150 г;
- огурец – 110 – 120 г.
Промытый рис высыпьте в кипящую воду, размешайте и томите на слабом огне, пока крупа полностью не впитает воду. Сахар с солью и уксусом смешайте в отдельной кастрюле, поставьте на плиту и доведите до однородности.
Остудите, вылейте в теплый рис и тщательно перемешайте продукты деревянной или силиконовой лопаточкой. Настаивайте основу 20–30 минут. Пока рис впитывает соус, нарежьте овощи тонкой соломкой или слайсами.
Обмотайте коврик для суши 2–3 слоями пищевой пленки, положите сверху лист нори. Возьмите немного риса влажными руками и распределите по нори тонким слоем, оставив свободный край шириной в два пальца.
Положите овощи и с помощью коврика сформируйте ролл. Нарежьте его на 5–6 кусков , посыпьте обжаренным кунжутом и подавайте с классическими приправами: васаби, несколькими ломтиками маринованного имбиря и традиционным соевым соусом.
Салат «Детокс-монстр»
Салат из зеленых овощей – источник грубых пищевых волокон и антиоксидантов. Блюдо помогает при запорах и медленном обмене веществ, насыщает тело влагой и ускоряет метаболизм. «Детокс-монстр» при регулярном употреблении нормализует гормональный фон, уменьшает нагрузку на печень и очищает кожу от акне и угрей.
Вам понадобится:
- пекинская капуста – часть;
- отварная брокколи – 100–150 г;
- фисташки – 20–30 г;
- лимонный сок – 25–35 мл;
- листья сельдерея – 80–90 г;
- половина авокадо;
- огурец – 180–200 г;
- льняное или оливковое масло – 25–30 мл.
Снимите кожуру с авокадо, положите мякоть в блендер вместе с лимонным соком и оливковым маслом, доведите до однородности. Овощи нарежьте тонкой соломкой или слайсами, заправьте пастой из авокадо, посыпьте фисташками, солью и перцем. Смешайте и подавайте с отварным мясом или кашей.
Чай «Дегустация»
Детокс-чай содержит противовоспалительные компоненты, витамин С и капсаицин – натуральный антисептик. Напиток нормализует кровообращение и пищеварение, укрепляет иммунитет, снижает концентрацию плохого холестерина, защищает от метеоризма, тошноты и вздутия, а также подавляет развитие злокачественных опухолей.
Вам понадобится:
• свежий имбирь – 50–60 г;
• кайенский перец – 15–25 г;
• куркума – 6–10 г;
• корица – палочки;
• лимонный сок – по вкусу.
Смешайте имбирь с кайенским перцем, куркумой и корицей, залейте холодной водой. Варите чай 10–15 минут, слегка остудите и процедите. Лимонный сок добавляйте в напиток непосредственно перед употреблением. Если чай получится слишком острым и жгучим, разбавьте его горячей водой.
Овощной смузи
Смузи – источник клетчатки, витамина С и ликопина. Вещество относится к группе антиоксидантов с противовоспалительными свойствами. Овощной коктейль запускает перистальтику кишечника и ускоряет обменные процессы, убирает воспаление в печени и пищеварительном тракте, помогает при астме, повышенном холестерине и плохом аппетите.
Вам понадобится:
- помидор – 1 стакан;
- морковь – 1,5 стакана;
- сладкий перец – 2 стакана;
- чеснок – 10–15 г;
- сельдерей – 1,5–2 стакана;
- шпинат – 1 стакан;
- вода – 350–450 мл.
Очистите морковь и чеснок от кожуры, выньте из перца сердцевину. Нарежьте все продукты крупными кубиками или дольками, смешайте в блендере и добавьте воду. Взбивайте, пока смузи не станет однородным. Перед подачей можно посолить напиток, добавить щепотку душистого или черного перца и веточку петрушки или укропа.
Детокс-рецепты предназначены для ежедневного употребления, поэтому не будут работать, если вы решите применять их курсами. Просто добавьте очищающие напитки и блюда в ваш привычный рацион, и они улучшат метаболизм и работу пищеварительных органов, укрепят сердечно-сосудистую систему и снизят концентрацию холестерина в крови.
А если вы откажетесь от вредного фаст-фуда в пользу детокс-рецептов, то даже сможете похудеть на несколько килограммов.
