Среди напитков, служащих источником кальция, самый распространённый — конечно же, молоко. Польза кальция для организма безусловна: он нужен для поддержания здоровья зубов и крепости костей. Помимо этого кальций влияет на работу мышц, проводимость нервов и другие процессы жизнедеятельности. Кстати, кальций — это ещё не всё, чем богато молоко!
Помимо кальция, молоко содержит массу необходимых питательных веществ: витамины D, А и В12, белок, калий, фосфор и другие микроэлементы. Всего три стакана молока покроют суточную потребность в кальции и многих витаминах.
Будучи напитком, молоко содержит высокий процент воды: около 89% от общей массы.
Среди различных типов молока — цельного, 3,5% жирности, 2,5% жирности и обезжиренного — калорийность варьируется в зависимости от процента жира. Тем не менее, содержание остальных питательных веществ, включая воду, остаётся практически неизменным.
Фруктовое и шоколадное молоко
Ароматизированное молоко (фруктовое или шоколадное) тоже может быть довольно полезной альтернативой. Единственным отличием шоколадного молока от обычного является разница в 60 дополнительных калориях на один стакан, так как в него добавлены подсластители и шоколад или какао. Но вне зависимости от сладких и ароматных добавок содержание в молоке кальция, фосфора, белка, рибофлавина и витамина D остаётся неизменным.
Тот факт, что многие дети очень любят ароматизированное молоко, наводит на вопрос: вызывает ли сахар и кофеин, содержащийся в шоколадном молоке, гиперактивность у детей?
На сегодняшний день нет никаких научных доказательств, способных обосновать взаимосвязь между сахаром и гиперактивностью детей, их перепадами настроения либо успеваемостью в учёбе. Количество кофеина в шоколадном молоке слишком низкое для того, чтобы влиять на поведение ребенка. Некоторые безалкогольные газированные напитки, например, на основе колы, могут содержать гораздо большее количество кофеина.
Молочные напитки достаточно калорийны, внимательно читайте этикетки об энергетической ценности продукта
Среди других молочных напитков можно выделить кисломолочные (кефир, ряженку, питьевой йогурт), молочные коктейли и горячее какао, приготовленное на молоке вместо воды. Они тоже богаты кальцием и безусловно полезны.
Итак, все молочные продукты пойдут во благо организму. Единственное «но» для тех, кто следит за фигурой: поскольку молочные напитки всё же достаточно калорийны, внимательно читайте информацию, касающуюся энергетической ценности, на этикетках.
Чтобы извлечь максимум пользы, старайтесь выбирать питьевые йогурты и молочнокислые продукты, которые содержат активные живые культуры с пробиотиками — это также должно быть указано на упаковке. А чтобы при этом получить минимум калорий — предпочитайте «молочку» с наименьшим процентом жира.
