Сегодня на полках супермаркетов предлагаются сотни видов питьевой воды в бутылках. Некоторые из них содержат ароматизаторы и минеральные частицы, некоторые — нет. Но что означают подчас малопонятные покупателю термины на этикетках?
- Артезианская вода — это тип подземной воды, собранной без применения механической откачки. Артезианская вода заключёна в водоносных пластах подземных пород между водоупорными слоями, и при бурении скважины воды поднимается наверх под давлением.
- Колодезная вода тоже собирается из подземного водоносного слоя, но при помощи механического насоса.
- Питьевая вода — это бутилированная вода из источника, проверенного специальными службами контроля. Она должна соответствовать государственным стандартам и пройти стадии фильтрации и дезинфекции.
- Минеральная вода содержит различные минералы в регулируемой законодательством пропорции: не менее 250 частей на миллион от растворённых твёрдых веществ или минералов. Эти минералы должны присутствовать в воде естественным образом и не должны добавляться искусственно. Если уровень содержания минералов меньше, чем 500 частей на миллион — это вода «с низким содержанием минералов», если содержание выше, чем 1500 частей на миллион, то это вода «с высоким содержанием минералов».
- Очищенная вода — вода, которая прошла процесс очищения от минералов и других твёрдых частиц. Обработка может включать дистилляцию, деионизацию либо другой процесс со схожим результатом.
- Дистиллированная вода — один из типов очищенной воды, которая была переведена в состояние пара, а затем конденсировалась для удаления из неё твёрдых частиц.
- Газированная вода — это вода с «пузырьками». В неё добавляется углекислый газ, и его содержание не должно превышать допустимое для газирования естественным путем (естественное газирование происходит в процессе брожения, например, в квасе или сидре). Кстати, популярные сладкие «газировки» считаются безалкогольными напитками, а не газированной водой, поскольку в них добавлен сахар и, соответственно, содержатся калории.
- Родниковая вода поступает из подземного источника, который выходит на поверхность. Такой тип воды должен быть собран непосредственно у источника либо через пробуренную скважину, которая открывает доступ к подземному источнику. Если вода добывается не естественным путем, а с применением оборудования, то она должна иметь такой же состав и физические качества, как и натуральная родниковая вода, чтобы иметь право так именоваться.
Какую бы воду вы ни предпочли — наличие бутылочки с водой в вашей сумке всегда похвально. Только помните, что никакие термины на этикетках ещё не означают, что бутилированная вода обладает более высоким качеством, чем простая водопроводная вода.
