Термин «безалкогольные напитки» изначально был придуман для их отличия от ликёров. Спустя годы появилась необходимость в более простом и привлекательном названии, поэтому сегодня такие напитки называют обычно «газировкой» — это название относится к питьевому продукту, произведённому на основе газированной воды с добавлением вкусоароматических ингредиентов.
Безалкогольный газированный напиток
Что такое безалкогольный газированный напиток? Вне зависимости от того, является ли он стандартным либо диетическим, он содержит воду (около 90% для стандартных и 99% для диетических напитков) и углекислый газ, добавленный непосредственно перед упаковыванием, который и создаёт привлекательные для многих пузырьки. В стандартных вариантах таких напитков используют сахар в качестве подсластителя, иногда вместо обычного сахара добавляют фруктозу или кукурузный сироп.
Диетические напитки
Диетические напитки произведены с добавлением сахарина, аспартама и альтернативных подсластителей. Дополнительные вкусовые качества обеспечиваются искусственными и натуральными ароматизаторами, кислотами — например, лимонной и фосфорной, которые придают терпкий вкус и к тому же служат консервантами, могут быть добавлены красители. Для улучшения вкусовых качеств в безалкогольные газированные напитки нередко входит кофеин.
Безалкогольные напитки могут вытеснять из рациона другие, гораздо более полезные жидкости, например, богатое кальцием молоко.
К сожалению, безалкогольные напитки могут вытеснять из рациона другие, гораздо более полезные жидкости, например, богатое кальцием молоко. Кроме воды и углеводов в виде сахара, газированные напитки не содержат никаких других питательных веществ. 300 мл обычной колы, например, поставляет в организм воду и около 150 ккал из добавленного в неё сахара: по сути, ничего полезного. Бутылка колы ёмкостью 0,5 л содержит почти 250 ккал. Диетические разновидности популярных напитков — это всего лишь источник обычной жидкости и минимального количества калорий.
Сахар в газированных напитках
Главную опасность представляет добавленный во многие газированные напитки сахар. Он напрямую связан с увеличением калорийности рациона, а это, в свою очередь, может провоцировать избыточный вес и ожирение. Поэтому старайтесь потреблять меньше сахара, особенно из напитков — это поможет вам контролировать вес.
Заключение
Итак, помните, что даже при всей любви к безалкогольным напиткам необходимо соблюдать разумные дозировки — ведь можно легко получить великое множество лишних калорий, при этом оставшись совершенно голодным. А значит, столь популярная сегодня газировка едва ли добавляет к вашему рациону что-либо, кроме калорийности.
