Наш желудок не в состоянии подсчитать калории, он не считает количество белков, углеводов и жиров вы съели за день. Большинство людей не могут следить за количеством потребляемой пищи. Все усугубляется еще несколькими факторами.
Например, обед в ресторане, через 5 минут после обеда треть не могут вспомнить, сколько хлеба они съели, а 12% вообще отрицают этот факт.
Если видеть сразу всю еду, которую нам предстоит съесть, то мы ели бы меньше
Эксперимент: если не убирать косточки от курицы, то в среднем их съедят на четверть меньше.
Рассмотрим, что же влияет на насыщение едой.
Чувство сытости
- что мы видим;
- сколько раз мы жуем;
- сколько раз глотаем;
- какие вкусовые ощущения мы испытываем;
- как долго едим;
- попадание в кровь компоненты пищи.
