В 70-е годы ХХ века народ, жаждущий стройности, был помешан на буме диет, в 80-е годы — на фитнесе, но, несмотря на это, с 90-х годов и по настоящее время проблема избыточного веса и диабета упорно выходит на первый план. К счастью, всё больше людей осознают личную ответственность за состояние своего организма и вдумчиво относятся к пище, которую отправляют себе в рот.
Параллельно с заинтересованностью людей в своём здоровье и заботой о стройности в нашу жизнь всё шире входит применение подсластителей с интенсивным вкусом. Итак, кому и для каких целей рекомендуются подсластители?
Кому рекомендуются интенсивные подсластители?
- Для людей с избыточным весом. Следите за своей фигурой? По причине гораздо меньшего, чем в сахаре, содержания калорий, пища с добавлением интенсивных подсластителей может оказать помощь в поддержании формы — при условии, что вы контролируете калории в общем плане питания.
- Для людей с сахарным диабетом. Подслащивающие вещества с интенсивным вкусом могут компенсировать вкус сладкого без изменения уровня инсулина или уровня сахара в крови. К тому же они помогут контролировать вес.
- Женщинам во время беременности и грудного вскармливания. Важным вопросом в этот период является употребление разнообразной пищи с достаточным количеством калорий и питательных веществ. В определённой степени пища с интенсивными подсластителями может удовлетворить потребность в сладком, не добавляя избыточные калории. Это освобождает в рационе место для полезных и питательных продуктов.
- Для детей. Хотя интенсивные подсластители безопасны, но не предназначены для грудных детей и детей младшего возраста. Что касается детей в возрасте от трёх лет: необходимо учитывать, что для быстрого роста и активной игры детям необходимо достаточное количество калорий. Поэтому пища и напитки с добавлением подсластителей могут применяться время от времени — если дети употребляют достаточное количество разнообразной питательной пищи. Ну, и конечно, подсластители придут на помощь, если у ребёнка лишний вес.
Таким образом, с точки зрения сохранности здоровья практически каждый человек может употреблять пищу и напитки, содержащие интенсивные подсластители. Это вопрос личного выбора. Однако тем, кто озабочен своей фигурой, следует понимать: сбросить вес только за счёт употребления сахарозаменителей невозможно! Контроль калорий — во всём разнообразии пищи — это первая составляющая формулы управления весом; вторая составляющая — это регулярная физическая нагрузка.
