Когда современный человек испытывает жажду, часто его выбором становится освежающий фруктовый напиток. Итак, что вы выберете: фруктовый сок, сокосодержащий напиток, фруктовый напиток или же воду?
Каждый из них восполняет запасы жидкости в организме. Если вы выбираете напиток для утоления жажды, не спешите покупать соки и сокосодержащие напитки, поскольку в них содержится достаточно много калорий. Ведь в их состав непременно входит сахар или сахарный сироп.
Например, в литровой бутылке сладкого «сочного напитка» содержится около 400 ккал. Употребление такого напитка трижды в неделю составляет 1200 лишних килокалорий в неделю или 50 тысяч лишних килокалорий в год! Один килограмм жира — это около 7-8 тысяч неизрасходованных килокалорий. Дальше посчитайте сами. Вы прибавите несколько килограммов жира за год — всего лишь из-за привычки утолять жажду сладкими напитками.
А теперь ещё об одной угрозе. Знаете ли вы, что медленное потягивание фруктового напитка представляет собой ванну из сахара для ваших зубов, и это часто становится причиной кариеса? Эффект продолжается ещё на протяжении 20 минут после вашего последнего глотка.
И так ли полезны соки и прочие фруктовые напитки, как гласит реклама? В зависимости от конкретных фруктов (или овощей), из которых изготовлены соки, содержание в них витаминов может варьироваться. Если речь заходит о терминологии, соками имеют права называться лишь 100% соки. Если же это не так, то на этикетке будут написано другое: например, «сокосодержащий напиток», «фруктовый напиток» или «фруктовый коктейль» — эти термины взаимозаменяемы. А ещё подобные продукты могут называться «разбавленные соки», например, разбавленный яблочный сок. «Фруктовый напиток» представляет собой окрашенную и ароматизированную воду, в составе которой натуральный сок отсутствует. Хотя, возможно, она будет обогащена витамином С, фитонутриентами либо настоями трав.
Некоторые производители соковыжималок могут заставить вас поверить в то, что приготовление сока из фруктов и овощей самостоятельно делает продукт намного полезнее. Безусловно, такие соки содержат много витаминов, минералов и фитонутриентов, которые присутствуют и в самих фруктах и овощах. Но, несмотря на то, что свежевыжатые соки считаются «лекарством от всех болезней», простое изменение фрукта или овоща и придание ему жидкого состояния не добавляет напитку никаких чудодейственных свойств.
К слову, многие диетологи придерживаются мнения, что куда полезней употреблять фрукты, а не обработанные напитки, так как во фруктах кроме прочих полезных веществ содержится клетчатка. А жажду лучше утолять простой водой. Если же вы хотите почувствовать немного вкуса, добавьте в воду сок.
