Знаете ли вы, что очень часто салат из салат-бара является более питательным по содержанию калорий и жиров, нежели обед из большого гамбургера, картофеля фри и коктейля? В одной порции салата может содержаться более 1000 калорий, в зависимости от величины порции и продуктов, входящих в салат.
Откуда же набегает такое громадное количество калорий? Ведь ясное дело: ни томаты, ни лук, ни огурец, ни любой другой овощ не имеют большой калорийности. Оказывается, всё дело в заправках — именно они придают простому салатику из свежих овощей суперпитательность. Подумайте сами: во многие заправки добавляют жирные сорта сыра, бекон, гренки из хлеба, орехи и прочие калорийные продукты.
Часто салат из салат-бара является более питательным по содержанию калорий и жиров, нежели обед из большого гамбургера, картофеля фри и коктейля.
Поэтому неудивительно, что подобное питание будет пагубно влиять на фигуру. К тому же во многих заведениях подаются калорийные сыры, супы-пюре, крекеры и различные десерты. Именно поэтому при посещении салатов-баров просто необходимо контролировать употребление калорий и жиров.
Советы:
- При выборе салата не торопитесь: пройдите до конца стойки, прежде чем начать наполнять тарелку.
- Если у вас есть привычка к перееданию, то возьмите не обеденную тарелку с глубоким дном, а мелкую для салатов.
- Заполнять тарелку начинайте с зелени, остановив свой выбор на тёмно-зелёных листовых овощах, так как они содержат наибольшее количество фитонутриентов и питательных веществ.
- Из овощей старайтесь выбирать ярко окрашенные: морковь, свёклу, перец, брокколи. Обратите внимание на фрукты и бобовые — они содержат большое количество питательных веществ, фитонутриентов, клетчатки и очень мало жира.
- Выбирайте действительно полезный салат, в состав которого входят богатые белком продукты: крабы, бобовые, индейка, тунец, мясо нежирных сортов, яйца.
- Лучше вообще исключите любые другие калорийные добавки с майонезом.
- Будьте внимательны к заправкам: всего пара ложек итальянской или французской заправки к низкокалорийному салатику — и вы уже употребили лишних 150 калорий. Таким же эффектом обладает сыр с плесенью.
- Большое количество заправки способно напрочь отбить натуральный и тонкий вкус всего салата и его ингредиентов, поэтому лучше заказать обезжиренную заправку, а в идеале — сбрызнуть салат смесью лимонного сока и уксуса.
Очень познавательно в плане выбора продуктов.Для меня это очень важно.