Для осуществления самого выдающегося преображения кухни вам не нужна бригада строителей. Вам нужно «обмануть еду». Важно то, что в кухне находится, и мы говорим не только о еде. Именно в «находится» и лежит ключ к преобразованию кухни.
- Сделайте свою кухню менее похожей на гостиную.
- Сделайте наиболее соблазнительную еду невидимой и неудобной.
- Сделайте полезную еду видимой и всегда под рукой.
- Сделайте так, чтобы было легче готовить.
Не засиживайтесь в кухне попусту
Причем тут гостиные? Дело в том, что чем больше времени вы проводите на своей кухне, тем больше вы едите. То же самое происходит, когда вы с полным карманом денег осчастливили своим посещением хороший ресторан — вы больше едите и пьете.
Зачем вы находитесь на кухне — чтобы готовить еду? Нет, а потому что здесь установлен телевизор, или даже стоит небольшой настольный компьютер, и чертовски удобные кресла. Когда смелые люди соглашаются убрать из кухни телевизоры и удобные кресла, они начинают ежедневно проводить на кухне на 30 минут меньше. Как результат, они меньше жуют конфеты и печенье, меньше пьют сок и колу.
Вот почему начинать преображение кухни нужно с того, чтобы сделать ее менее удобной для отдыха и более приспособленной в качестве кухни. Вот такое волшебное изменение дает выход сразу. Выход в виде «вышедших» из тела килограммов.
Уберите телевизор, радио, удобное кресло, полку с книгами и дисками. Удалите все, что погружает вас на кухне в ощущение комфорта. Кухня должна быть холодна, сурова и функциональна — только для готовки и приема пищи в течение 15–45 минут. Больше этого времени задерживаться на кухне не следует.
