— Нужно ли есть только необработанных и натуральные продукты
Долгое время люди страдали от недоедания, и они старались сделать продукты доступней, долго хранящейся и калорийней. Технологии производства продуктов позволило решить все эти проблемы, и значительно увеличить продолжительность жизни людей. Но при этом появилась другая проблема — слишком калорийная и рафинированная еда.
— А что такое рафинированные продукты?
Рафинированная еда проходит максимальную технологическую обработку, увеличивая срок хранения и улучшая вкусовые свойства. Примеры: картошка фри, бургеры, консервы, конфеты, печенье.
Стоит полностью отказаться от нее?
Не обязательно, но она должна составлять не более 5- 10 процентов от всего суточного рациона. Остальное — не обработанная или мало обработанная пища.
Ешьте больше растительную еду, она низко калорийна и содержит много клетчатки — это лучшая профилактика сердечно-сосудистых, онкологических заболеваний и избыточного веса.
Ешьте больше овощей и фруктов
