Что такое диетология и что она изучает

что такое диетология и что она изучает

Диетология — это научная дисциплина, которая изучает питание и его влияние на здоровье человека. Она охватывает широкий круг направлений, связанных с питанием.  В него входят: пищевые привычки, питательные потребности человека, процессы пищеварения и метаболизма, а также взаимосвязь между рационом питания и различными заболеваниями.

Диетология включает в себя:

  1. Пищевая наука: Изучение компонентов пищи, таких как белки, углеводы, жиры, витамины и минералы, и их роли в поддержании здоровья и предотвращении заболеваний.
  2. Потребности в питании: Определение потребностей в питательных веществах для разных групп населения, включая детей, взрослых, беременных женщин, спортсменов и людей с хроническими заболеваниями.
  3. Пищевое поведение и привычки: Изучение того, как выбор продуктов питания, пищевые предпочтения и пищевое поведение влияют на здоровье и благополучие.
  4. Диетотерапия: Применение знаний о питании для лечения и предотвращения заболеваний, включая диетические рекомендации при сахарном диабете, сердечно-сосудистых заболеваниях, аллергиях на пищу и ожирении.
  5. Общественное питание и продовольственная политика: Разработка и реализация политики и программ, направленных на улучшение пищевых привычек и обеспечение доступа к здоровому питанию для различных групп населения.
  6. Исследования и инновации: Научные исследования в области питания, направленные на изучение взаимосвязи между рационом питания и различными аспектами здоровья.
  7. Консультации по питанию и диетическое образование: Предоставление информации и консультаций по питанию для улучшения общего состояния здоровья и благополучия людей.

Диетология играет очень важную роль в сфере здравоохранения, поскольку правильное питание является важным фактором в поддержании здоровья и предотвращении многих хронических заболеваний.

Это информация была вам полезна?
Да
0%
Нет
0%
Проголосовало: 0
Наш эксперт
Сергей
Врач диетолог. Образование: Красноярский государственный медицинский институт. Постоянно учиться новому в своей профессии. Опыт работы: 31 год.
Задать вопрос

 

 

Поделиться с друзьями
Диетолог.ру
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: