Продолжение. Часть 1 Часть 2 Часть 3
Практически все медики согласны в том, что распространение болезней с недоеданием и перееданием связано с образом жизни. Стало быть, изменение образа жизни и есть главный способ улучшения здоровья, продления времени активной жизнедеятельности человека.
Одна из главных составляющих этого — правильная диета. Неправильное питание считается первопричиной современных недугов. Так, 8 из 10 главных причин смертности в России связаны именно с питанием, а также с чрезмерным потреблением алкоголя.
Здоровый режим питания
Существует масса рекомендаций по здоровому режиму питания. Как правило, все они включают некоторые общие моменты, а именно:
- ограничение потребления жиров, соли, сахара, алкоголя;
- увеличение потребления хлеба, крахмалосодержащих продуктов;
- ограничение потребления мяса, молока, молочных продуктов, яиц;
- увеличение потребления фруктов и овощей.
Бабушкины методы
А теперь сравним современные рекомендации с теми, которыми руководствовались наши бабушки и прабабушки 70-100 лет назад:
- сокращение потребления мучных изделий и продуктов, богатых крахмалом;
- рост потребления так называемых «полноценных», энергоёмких продуктов — мяса, молока, яиц, сыра.
Видите разницу? Рекомендации изменились на диаметрально противоположные!
Выводы
Диета, или, точнее, правильный рацион, призвана не только обеспечить организм питательными веществами. Главная её цель — защитить человека от многих болезней, связанных с доступными излишествами современного мира, продлить жизнь и дать человеку возможность прожить её активно и интересно.
Человечество постоянно развивается, поэтому устоявшихся норм в диетологических рекомендациях быть не может.